Scheda Tecnica Recensioni: 91 punti Dr Wine Daniele Cernilli                        94 punti Luca Maroni Annata: 2024 Vitigni: prevalentemente un Sangiovese particolare chiamato Prugnolo gentile Vigneti: Montepulciano (SI) Terreno: medio impasto Gradi alcol: 12,5 % Vinificazione: deraspapigiatura, fermentazione con macerazione sulle bucce  a temperatura controllata per minimo 12 giorni Materiali delle vasche di fermentazione: acciaio inox Temperatura di fermentazione: 24-26°C Colore: rosso rubino di media intensità con riflessi violacei Aroma: aperto, persistente, con buone note di frutti a bacca rossa, ciliegia marasca e ribes rosso che ne esalta la finezza Gusto: pieno, con buone note di vaniglia, si fa apprezzare per l’equilibrio tra tannini e acidità Abbinamento: si accompagna piacevolmente con carni bianche e rosse, insaccati e formaggi di media stagionatura Temperatura di servizio: 16-18°C