Scheda Tecnica

Annata: 2024

Vitigni: prevalentemente un particolare Sangiovese chiamato Prugnolo gentile

Vigneti: Montepulciano (SI)

Terreno: media collina, terreni formati dallo sfaldamento di roccia madre, con buona presenza di scheletro

Gradi alcol: 13,5 %

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata e successiva macerazione in tini di acciaio inox per minimo 10 giorni

Colore: rosso rubino carico con riflessi violetti

Aroma: alle caratteristiche note fruttate di frutta a bacca rossa, il bouquet è ampio e persistente dove si avvertono leggere note di sottobosco

Gusto: pieno e sapido, di buon equilibrio con nota finale piacevolmente tannica che porta alla tradizione del vitigno principale che lo compone: il Prugnolo gentile

Abbinamento: vino giovane che si accompagna con tutti i tipi di carne rossa ed i formaggi di media stagionatura, salumi

Temperatura di servizio: 16-18 °C