Descrizione:

Il Chianti Montespertoli docg rappresenta una delle realtà più attraenti dei vini toscani in quanto è quella di più recente costituzione. La zona di produzione coincide con il territorio di Montespertoli, uno dei comuni più vitati della Toscana. Con un’attenta selezione delle uve, queste vengono vendemmiate tardivamente e vinificate con sapienza nella nostra cantina, mettendo in pratica tutte quelle tecniche enologiche che ci consentono di esaltare al massimo il carattere che il prodotto possiede all’immissione al consumo.

Scheda Tecnica

Annata: 2023

Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Malvasia nera, Colorino

Vigneti: Montespertoli

Età media delle vigne: 10-20 anni

Terreno: Argille plioceniche

Vendemmia: Settembre/Ottobre

Gradi alcol: 13,5%

Vinificazione: Fermentazione e macerazione a temperatura controllata.

Affinamento: Almeno 6 mesi in acciaio

Note di Degustazione

Colore: Rubino vivace

Aroma: Al naso risulta intensamente vinoso accompagnato da dolci note di frutti a bacca rossa.

Gusto: In bocca è armonico, sapido, leggermente tannico con un piacevole retrogusto di more e lamponi.

Abbinamenti e Servizio

Abbinamento: Ideale accompagnato ad arrosti, pollame nobile e cacciagione, nonché formaggi stagionati, bistecca alla fiorentina, salumi stagionati

Temperatura di servizio: 16-18 °C