Per noi : OTTIMO RAPPORTO QUALITA’ PREZZO

                 Recensioni Luca Maroni 90 punti

 Storia: La viticoltura ad Arezzo, un’attività economica di fondamentale importanza, è storicamente confermata a più riprese nei testi del Vescovado di Arezzo, dove si parla di “Pievi e Canoniche con ampi spazi di terreno vitato, affinché i Ministri del Culto non vivano nell’indigenza”.

Annata: 2022
Regione: Toscana
Territorio: Colline ed altipiani della Valdichiana aretina.

Vendemmia: Con selezione delle uve in perfetta maturazione.
Uvaggio: Sangiovese ed altri vitigni ammessi dal disciplinare.
Vinificazione: Macerazione del pigiato – Metodo Ganimede con accurato controllo delle temperature di fermentazione.

Capacità di invecchiamento: 8 anni

Alchool % volume: 13

Vista: Limpidezza brillante, colore rosso rubino vivace, tendente al granato in fase di invecchiamento.
Olfatto: Odore vinoso, netto, caratteristico, delicato, che si affina con la maturazione.
Gusto: Equilibratamente sapido ed acidulo, giustamente tannico, medio nel corpo e nella struttura, rotondo gradevole.

Gastronomia: Si può pasteggiare, ben si abbina agli antipasti toscani, risotti, paste con salse a base di pomodoro, carne, funghi, ottimo con umidi ed arrosti di carni bianche.

Temperatura consigliata per la degustazione: 19 – 21 °C