La Riserva è prodotta solo in annate particolari, da una selezione delle migliori uve Sangiovese comprate dalla Renzo Masi da produttori selezionati negli anni e provenienti dalle diverse aree del Chianti con priorità della zona di Rufina e limitrofe. Viene commercializzata dopo circa 30 mesi dalla sua produzione, ma ulteriori anni di invecchiamento contribuiscono ad esaltare la profondità e la complessità.

Recensioni:

Luca Maroni 94 punti

James Suckling 90 punti

Scheda Tecnica

Annata: 2022

Vitigni: Sangiovese 95%, Colorino 5%.

Vigneti: Rufina (FI) e zone limitrofe

Gradi alcol: 14 %

Vinificazione e Affinamento

Vinificazione: Fermentazione a temperatura tra i 25 e 28 °C , con macerazione sulle bucce di circa 3-4 settimane.

Affinamento: 14 mesi in barriques di rovere francese al secondo e terzo passaggio

Note di Degustazione

Colore: Rosso rubino carico

Aroma: Profumo intenso e persistente di frutti di sottobosco seguito da note speziate che aumentano con l’invecchiamento

Gusto: In bocca pieno e strutturato evidenzia rotondità ed abbondanza di tannini morbidi.

Abbinamenti e Servizio

Abbinamento: Carni rosse alla griglia ed al forno, arrosti, formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 17-18 °C