Scheda Tecnica Annata: 2021 Vitigni: Sangiovese 100 % Vigneti: Colline nelle provincie di Siena e Arezzo Età media delle vigne: 25 anni Terreno: argillo-tufaceo con presenza di scheletro Vendemmia: seconda metà di settembre Gradi alcol: 13,5% Vinificazione: pigiatura soffice delle uve a cui seguono 7/8 giorni di macerazione e fermentazione in acciaio inox. Colore: rosso intenso Aroma: fruttato, con note croccanti di fragola e ciliegia Gusto: sapido e rotondo con una piacevole trama tannica Abbinamento: ottimo per primi piatti saporiti , salumi toscani, carni rosse e bianche arrosto, formaggi stagionati; perfetto per un bel piatto di pasta al ragù. Temperatura di servizio: 17 °C