Scheda Tecnica Annata: 2024 Vitigni: prevalentemente Sangiovese come da disciplinare di produzione Vigneti: Montepulciano (SI) ed altre zone della provincia di Siena Terreno: medio impasto Gradi alcol: 13% Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata  e successiva maturazione durata complessiva minimo 12 giorni Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox Temperatura di fermentazione: 24-26°C Colore: rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento Aroma: fruttato, floreale, con sentori di viola e mammola Gusto: al palato risulta di buon impatto, armonico, sapido, poco tannico Abbinamento: primi piatti tendenzialmente saporiti, affettati della tradizione italiana, arrosti di carni rosse e bianche Temperatura di servizio: 16-18 °C