DESCRIZIONE Vino importante che trae il suo nome da un antico mulino, situato lungo il torrente Virginio che scorre vicino alla Cantina dei Colli Fiorentini, denominato appunto “Molino Baron del Nero”. Prodotto di punta della Cantina Colli Fiorentini, questo Supertuscan nasce da uve Cabernet Sauvignon e Merlot che, vinificate separatamente, subiscono un ulteriore periodo di affinamento in legno per almeno dodici mesi, al termine dei quali si procede al loro assemblaggio e alla messa in bottiglia del prodotto. Il vino si presenta di un colore rubino con ali granate. All’olfatto è ampio e raffinato dove la sensazione di frutti rossi si fondono con le note di vaniglia e spezie, andando a formare un insieme aromatico particolarmente piacevole. Al palato è morbido, lungo e persistente, accompagnato da un retrogusto speziato. Si abbina molto bene a carni rosse saporite come la classica bistecca alla fiorentina ed alla selvaggina.  Scheda tecnica:  Annata: 2022 Denominazione: Rosso Toscano IGT Tipo di vino: Rosso secco UVE: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Ubicazione vigneti:  San Casciano, Tavarnelle, Montespertoli Suolo: Argille Plioceniche Età dei vigneti: 10-20 anni Data della vendemmia: Settembre/Ottobre Affinamento: Almeno 12 mesi in legno e 6 mesi in acciaio Gradazione alcolica: 14% Temperatura di servizio: 16-18 °C