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piccole cantine, grande qualità
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Scheda Tecnica
Annata: 2023
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vigneti: 140/160 m S.L.M. tenuta Il Tesoro Valpiana, Massa Marittima (Alta Maremma)
Vendemmia: Settembre/Ottobre
Gradi alcol: 13,5%
Vinificazione e Affinamento
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata. Macerazione controllata, post-fermentazione sulle bucce per circa 7/10 giorni
Maturazione e Affinamento: Invecchiato in vasche d’acciaio su fecce fini, quindi in barriques e tonneau per 12 mesi, seguito da 3 mesi di affinamento in bottiglia. Capacità di invecchiamento 10 anni
Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino intenso
Aroma: Intenso, fragranze di frutta matura, note di tostatura, ampio, fine ed equilibrato
Gusto: In bocca è piacevole, concentrazione e freschezza sono ben bilanciate al palato, pieno, deciso e robusto
Abbinamenti e Servizio
Abbinamento: carni rosse e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 17 °C



