È il vino più prodotto dalla Fattoria; la ricerca della massima qualità applicata a tutti i vigneti e l’eccellente terroir di tutti i terreni della Fattoria di Basciano fanno sì che il suo livello qualitativo sia eccellente; è infatti un vino di grande armonia e buona struttura.

Recensioni:

Luca Maroni 95 punti

James Suckling 89 punti

Scheda Tecnica

Annata: 2023

Vitigni: Sangiovese 95%, Colorino 5%.

Vigneti: Fattoria di Basciano,  Rufina (FI)

Gradi alcol: 14%

Vinificazione e Affinamento

Vinificazione:  Fermentazione a temperatura tra 25 e 28 °C con macerazione sulle bucce di 20 gg circa. Fermentazione malolattica completata in contenitori di acciaio inox.

Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese al secondo e terzo passaggio.

Capacità di invecchiamento: 10 anni

Note di Degustazione

Colore: rosso rubino intenso

Aroma: profumo concentrato e complesso, con nette sensazioni floreali e di frutti di sottobosco.

Gusto: in bocca è pieno, rotondo ed armonico, con una buona struttura tannica.

Abbinamenti e Servizio

Abbinamento: carni alla griglia, arrosti,  formaggi stagionati, salumi stagionati

Temperatura di servizio: 17 °C