Scheda Tecnica

Annata: 2024

Vitigni: Sangiovese ed altre uve come da disciplinare di produzione

Terreno: medio impasto

Gradi alcol: 13 %

Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata e successiva maturazione, durata minimo 10 giorni.

Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox

Temperatura di fermentazione: 24-26°C

Colore: rosso rubino coperto con buoni riflessi violacei

Aroma: immediato e franco, con spiccate note di frutti a bacca rossa

Gusto: di buon impatto al palato, rivela notevole corpo e ottimo equilibrio tra i suoi componenti. Nel finale si avverte una piacevole nota tannica.

Abbinamento: primi piatti tendenzialmente saporiti, affettati della tradizione toscana, arrosti di carni rosse e bianche, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16-18 °C