🍇 Scheda Tecnica

• Vitigni: Chardonnay 100%

• Vigneti: Montespertoli e San Gimignano

• Terreno: argillo-calcareo

• Vendemmia: prima e seconda decade di  Settembre

• Grado alcolico: 11,5%

🧑‍🔬 Vinificazione e Affinamento

• Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve con fermentazione e macerazione

• Affinamento: almeno 4 mesi in acciaio

📝 Note di Degustazione

🍽️ Abbinamenti e Servizio

• Abbinamento: Ottimo come aperitivo e per accompagnare pietanze di pesce grigliato o al forno, frutti di mare,  carni bianche e formaggi freschi.

• Temperatura di servizio: 8-10 °C