Storia: La viticoltura aretina è un’attività economica di fondamentale importanza, storicamente confermata con il ritrovamento di cimeli enoici etruschi e romani, rievocata anche nei testi del Vescovado di Arezzo,  antiche tradizioni vitivinicole arricchite e valorizzate dalla I.G.T. – I.G.P. Toscana.

Annata: 2024

Territorio: Colline ed altipiani della Provincia di Arezzo.

Vendemmia: Manuale, con accurata cernita delle uve.

Uvaggio: Sangiovese in sinergismo con altri vitigni toscani.

Vinificazione: Breve criomacerazione e successiva fermentazione con il rigoroso controllo delle temperature.

Alchool % volume: 12,5

Vista: Limpidezza brillante, colore rosa corallino.

Olfatto: Fresco, delicatamente fruttato, fine, netto, gradevole.

Gusto: Asciutto, gradevolmente acidulo e sapido, presenta buona finezza e persistenza.

Gastronomia: Ben si adatta per antipasti, paste asciutte, salumi, bolliti, formaggi freschi o di media stagionatura.

Temperatura consigliata per la degustazione: 12 – 14 °C