SCHEDA TECNICA:

Annata: 2023

Vitigni: 95% Sangiovese, 5% Merlot

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata di 28° con 10 giorni di macerazione sulle bucce

Maturazione: 12 mesi in botte di rovere di Slavonia, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia

Capacità di invecchiamento: 10 anni

Grado alcolico: 13,5%

Zona di produzione: territorio del Chianti Classico tra Firenze e Siena

DESCRIZIONE:

Colore: rosso rubino intenso

Aroma: si presenta con profumi eleganti, note di viola e sfumature di frutta matura.

Gusto: Gusto pieno, armonico con tannino morbido e vellutato, finale persistente.

Abbinamenti: Carni arrosto, grigliate di carne, formaggi stagionati soprattutto pecorino e parmigiano reggiano, salumi.

Temperatura di servizio:  15-17 ° C