🍇 Scheda Tecnica

• Annata: 2022

• Vitigno: Syrah.

• Zona di produzione: Cortona (AR).

• Tipologia dei terreni: collinare, terreno di medio impasto tendenzialmente argilloso con presenza di scheletro fino.

🍷 Vinificazione e Degustazione

• Vinificazione: raccolta manuale, fermentazione con macerazione di 20 gg a temperatura controllata.

• Affinato in legno e successiva maturazione in bottiglia.

• Capacità di invecchiamento 8 anni.
• Gradi alcol: 13,5%

• Colore: rosso intenso e vivo.

• Bouquet: intenso speziato e bilanciato su note di frutta rossa matura.

• Gusto: potente, ricco, buon finale acido. Note fruttate combinate a spezie.

🍽️ Servizio e Abbinamenti

• Temperatura di servizio ideale: si consiglia di servirlo alla temperatura di 16 -18 °C.

• Abbinamento: ideale con primi piatti saporiti, carni rosse, formaggi e salumi stagionati