Scheda Tecnica Vitigni: Trebbiano, Grechetto, Chardonnay Vigneti: province di Siena ed Arezzo Terreno: prevalentemente alluvionale Gradi alcol: 12,5 % Vinificazione: pressatura soffice, decantazione per separazione, fermentazione a temperatura controllata Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox Colore: giallo paglierino con riflessi verdastri Aroma: buone note di frutta e fiori bianchi (biancospino), armonico e persistente Gusto: Equilibrato e continuo, con buon armonia tra alcol ed acidità. Sul finale si avverte una piacevole nota di mandorla amara tipica del vitigno. Abbinamento: adatto ad essere servito come aperitivo, particolarmente adatto ad antipasti leggeri, piatti di pesce o carni bianche Temperatura di servizio: 12 °C