🍇 Scheda Tecnica

• Vitigni: Vermentino 100%

• Vigneti: Montespertoli e Gambassi terme

• Terreno: argillo-calcareo

• Vendemmia: seconda decade di Settembre

• Gradi Alcol: 12,5

🧑‍🔬 Vinificazione e Affinamento

• Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve con fermentazione e macerazione con accurato controllo delle temperature di fermentazione

• Affinamento: almeno 4 mesi in acciaio.

📝 Note di Degustazione

🍽️ Abbinamenti e Servizio

• Abbinamento: Ideale per accompagnare pietanze di pesce e frutti di mare ed ottimo anche come aperitivo

• Temperatura di servizio: 10-12 °C