🍇 Scheda Tecnica

            Vitigni: Trebbiano e Malvasia

            Vigneti: zona di Montespertoli

            Terreno: argillo-calcareo

            Vendemmia: fine Agosto e metà Settembre

🧑‍🔬 Vinificazione e Affinamento

• Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve con fermentazione e macerazione

• Affinamento: Affinamento da 2 a 4 mesi in autoclave.

📝 Note di Degustazione

🍽️ Abbinamenti e servizio

• Abbinamento: Eccellente al bicchiere, con antipasti e primi leggeri, formaggi freschi,  piatti a base di pesce e frutti di mare, ideale come aperitivo.

• Temperatura di servizio: 12 ° C