Scheda tecnica: Annata 2021 Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata di 30°C con 12 giorni di macerazione sulle bucce Maturazione: 30 mesi di cui 18 in botte di rovere di Slavonia Grado alcolico: 14% Descrizione: Selezione di Sangiovese dell’area di Lamole frazione di Greve in Chianti, vigneti coltivati a 500-550 m s.l.m. Dalle viti di Lamole, piantate fra i macigni di aspri pendii, prevalentemente ad “Alberello”, si ottiene un vino che si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, è fresco ed intenso con sentori di mammola e giaggiolo. Dal gusto vinoso da giovane, robusto, pieno ed asciutto, che diventa vellutato, sapido e persistente con la maturazione di 30 mesi di cui 18 in botte di rovere di Slavonia. Temperatura di servizio: 17° C